O objetivo do curso A Arte de Comer Bem, ministrado por Alessandra Blanco, é olhar para a arte de comer bem no decorrer da história: o que foi tendência, o que se comia, os banquetes intermináveis, os primeiros livros de culinária, os grandes chefs e seus movimentos (Carême, Escoffier, Bocuse, Adriá), a descoberta do gourmet nos anos 1970/1980 e mais tarde no Brasil.
A Arte de Comer Bem
Casa do Saber - Rua Mario Ferraz, 414 - São Paulo.
26 de abril, 3 e 10 de maio de 2012 - Quinta, 20h.
Telefone: (11) 3707-8900.
R$ 172,50 na inscrição + 1 parcela de R$ 172,50.
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